Ta vsebina je neaktualna
Surovo maslo I. vrste mora ustrezati temle pogojem: 1. da je izdelano iz pasterizirane smetane ali pasterizirane fermentirane smetane;
2.
da ima značilen vonj, okus in barvo;
3.
da še lahko maže, da je homogene konsistence brez vidnih vodnih kapljic;
4.
da vsebuje najmanj 82% mlečne maščobe;
5.
da ne vsebuje več kot 16% vode.