50a30bdc-38b1-4829-a844-08cb13001d39

Siri, ki so poimenovani po mestu ali kraju, kjer so bili izdelani (avtohtoni), morajo vsebovati najmanj 45% maščobe v suhi snovi, razen svežih sirov, pri katerih je lahko odstotek maščobe nižji, izdelani pa morajo biti iz mleka, ki je značilno za izvirnost sira, na primer: paški sir (iz ovčjega mleka), travniški sir (iz ovčjega mleka) itd.