12. člen
(zapisnik)
(1)
O ugotovljeni kakovosti trupov na klavni liniji kontrolor sestavi zapisnik. Na podlagi tega zapisnika morajo klavnice pisno dnevno obveščati rejca oziroma organizatorja odkupa o rezultatih razvrščanja ter o masi trupov. Klavnica mora zapisnik hraniti najmanj 24 mesecev od dne njegove sestave.
(2)
Zapisnik iz prejšnjega odstavka mora vsebovati najmanj:
a)
ime oziroma naziv (šifro) in naslov oziroma sedež klavnice;
b)
ime oziroma naziv (šifro) in naslov oziroma sedež dobavitelja;
c)
datum zakola;
č)
identifikacijsko številko živali v skladu s predpisi, ki urejajo označevanje in registracijo živali v prometu;
d)
kategorijo in kakovostni tržni razred;
e)
ugotovljeno toplo maso trupa;
f)
opombe s podatki o morebitnih delnih ali celotnih poškodbah, neustrezni predstavitvi trupa ter izgubah na transportu in v klavnici;
g)
ime ali kodo pooblaščene osebe, ki je opravila razvrščanje v kategorije in tržne razrede.