77. člen
(perutninska pečenica)
(1)
Perutninska pečenica je presna klobasa, ki je izdelana iz grobo mletega perutninskega mesa, slanine, začimb in soli. Pečenici se ne sme dodajati nitratnih in nitritnih soli. Polni se v tanka prašičja čreva.
(2)
Perutninska pečenica mora vsebovati najmanj 10 % mesnih beljakovin.