1. člen
(vsebina)
Ta pravilnik predpisuje način predelave in proizvodnje, lastnosti in sestavine ter njihove vsebnosti, označevanja ter opredelitve in poimenovanja, ki jih morajo v proizvodnji in prometu izpolnjevati mesni izdelki (v nadaljnjem besedilu: mesnine) klavnih živali in divjadi ter perutninski mesni izdelki (v nadaljnjem besedilu: izdelki).