2. člen
(minimalne zahteve)
Paprika mora biti:
-
nepoškodovana,
-
zdrava (paprike, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerne za uporabo, morajo biti izločene),
-
čista (večinoma brez tujih vidnih delcev),
-
sveža,
-
brez škodljivcev in večinoma brez poškodb, ki bi jih povzročili škodljivci,
-
lepo razvita,
-
brez poškodb od zmrzali,
-
brez nezaraslih poškodb,
-
brez sončnih ožigov,
-
s pecljem,
-
suha (brez odvečne zunanje vlage),
-
brez tujega vonja oziroma okusa,
-
ustrezno razvita, da lahko prenese prevoz in rokovanje.