Ta vsebina je neaktualna
Pšenični kruh in pšenično pecivo se lahko izdelujeta iz pšenične moke različnih tipov, in sicer kot:
Pri izdelovanju pšeničnega kruha in pšeničnega peciva se lahko del pšenične moke nadomesti z moko drugih žit do 5% ali krompirjevo moko do 3% ali do 2% škroba.
Pri kruhu in pecivu iz polnozrnate pšenične moke se lahko uporabi do 20% drugih mok.