27. člen
(ukrepi uradnega nadzora v primeru izbruha okužbe z živili pri ljudeh)
(1)
Če pristojna zdravstvena služba obvesti veterinarsko službo o pojavu izbruha salmoneloze pri ljudeh in je izbruh vezan ali verjetno vezan na živila, ki izvirajo iz jat perutnine oziroma je ugotovljena epidemiološka povezava med živilom oziroma jato perutnine in izbruhom okužbe pri ljudeh, uradni veterinar:
(2)
Uradno vzorčenje in ukrepi iz prejšnjega odstavka se ne izvedejo, če na podlagi podatkov, ki jih posreduje pristojna zdravstvena služba, ni mogoče ugotoviti, iz katere jate oziroma gospodarstva izvirajo jata ali živila.
(3)
Uradno vzorčenje iz prve alinee prvega odstavka tega člena se v jatah nesnic opravi na način iz točke 2.2. Priloge Uredbe 1168/2006/ES in v jatah brojlerjev na način, določen v točki 2. Priloge Uredbe 646/2007/ES. Preiskava se opravi ločeno za vsak vzorec posebej.
(4)
V primeru suma na okužbo s Salmonella Enteritidis ali Salmonella Typhimurium, poleg vzorcev iz prejšnjega odstavka uradni veterinar odvzame za odkrivanje prisotnosti protimikrobnih snovi še naključni vzorec najmanj petih živali iz vsakega hleva, kjer so se živali zadrževale, ali najmanj 12 jajc. Usmrtitev živali mora zagotoviti nosilec dejavnosti, v skladu s predpisi, ki urejajo zaščito živali.
(5)
Če so v jati nesnic ugotovljeni serovari salmonel, ki so bili ugotovljeni kot vir izbruha okužbe ljudi, ki se prenaša s hrano, razen serovarov Salmonella Enteritidis ali Salmonella Typhimurium, lahko uradni veterinar ukrepe iz 2. in 3. točke dela D Priloge II Uredbe 2160/2003/ES odpravi, če: