2. člen
(pomen izrazov)
Za potrebe tega pravilnika se uporabljajo izrazi določeni v Uredbi Evropskega parlamenta in Sveta o določitvi splošnih načel in zahtevah živilske zakonodaje, ustanovitvi Evropske agencije za varnost hrane in postopkih, ki zadevajo varnost hrane št. 178/2002/ES (UL L 31, 1. 2. 2002, str. 1-24) z vsemi spremembami, ter izrazi, ki imajo naslednji pomen:
1.
zoonoza je bolezen oziroma okužba, ki se naravno neposredno ali posredno prenaša med živalmi in ljudmi;
2.
povzročitelj zoonoze je vsak virus, bakterija, gliva, parazit ali druga biološka enota, za katero je verjetno, da povzroča zoonozo;
3.
odpornost na protimikrobna zdravila (v nadaljnjem besedilu: protimikrobna odpornost) je sposobnost nekaterih vrst mikroorganizmov, da preživijo ali rastejo v prisotnosti dane koncentracije protimikrobnega agensa, ki običajno zadostuje za to, da inhibira ali ubije mikroorganizme iste vrste;
4.
izbruh ali epidemija okužbe z živili (v nadaljnjem besedilu: alimentarna infekcija) je pojav dveh ali več epidemiološko povezanih primerov podobne bolezni oziroma okužbe pri ljudeh ali stanje, v katerem število primerov presega običajno stanje in pri katerem so primeri vezani ali verjetno vezani na isti vir živila;
5.
program monitoringa je sistem zbiranja, spremljanja, analiziranja in posredovanja podatkov o pojavu zoonoz, njihovih povzročiteljev in s tem povezane protimikrobne odpornosti.