7ac21311-759c-406c-9413-d8f06649b3d5

Loj in užitni deli iz 2. točke prvega odstavka 4. člena tega pravilnika se morajo hraniti ločeno od mesa in biti obešeni na kavlje ali zloženi v police (vitrine), razen drobovine, ki mora biti v posodah iz nerjavne kovine ali iz plastičnih mas.

Zamrznjeno meso in zamrznjeni užitni deli se morajo hraniti v hladilnikih ali v hladilnih pultih pri temperaturi pod -12 stopinj Celzija.