V prostorih, v katerih se prodaja meso klavne živine in divjadi, morajo biti na vidnem mestu shematski prikazi kategorij posameznih vrst mesa, kijih določa ta pravilnik.
V shematskih prikazih morajo biti prikazane zunanje in notranje strani polovic.
Meso posameznih kategorij mora biti označeno z naslednjimi barvami: z modro barvo - meso zunaj kategorije; z rdečo barvo - meso I. kategorije; z zeleno barvo - meso II. kategorije in z rumeno barvo - meso III. kategorije. Pod shemo mora biti legenda o barvah za posamezne kategorije mesa.
Shematski prikazi morajo biti izdelani na debelem papirju ali drugem primernem materialu in veliki najmanj 40 x 60 cm.