3. člen
(metode za določanje kakovosti žit)
Kakovost žit določajo fizikalne, kemijske oziroma tehnološke lastnosti, ki so pri:
-
pšenici: vsebnost vlage, količina surovih beljakovin, hektolitrska masa, število padanja in delež primesi;
-
rži: vsebnost vlage, hektolitrska masa, število padanja in delež primesi;
-
ječmenu: vsebnost vlage, hektolitrska masa in delež primesi;
-
koruzi: vsebnost vlage in delež primesi.