3. člen
(minimalna vsebnost soka oziroma minimalna vsebnost sladkorja in obarvanost)
Zrelost plodov posameznih vrst citrusov se določa glede na:
-
minimalno vsebnost soka,
-
minimalno vsebnost sladkorja,
-
obarvanost.
Pogoji glede minimalne vsebnosti soka oziroma minimalne vsebnosti sladkorja in obarvanosti za plodove citrusov:
1.
limone:
a)
minimalna vsebnost soka:
– limone sorte Verdeli in Primofiore: 20%, – ostale sorte: 25%,
b)
obarvanost:
-
biti mora sortno značilna,
-
limone so lahko svetlo zelene barve, če (ob upoštevanju časa obiranja in pridelovalnega področja), izpolnjujejo pogoje glede vsebnosti soka, razen limon sorte Verdeli, ki so lahko zelene barve, vendar ne temno zelene barve;
2.
limete:
a) minimalna vsebnost soka: 42%,
b)
obarvanost:
-
biti mora sortno značilna na najmanj 2/3 celotne površine plodu,
-
plodovi so lahko zeleni, vendar je lahko največ 30% površine posameznega ploda rahlo razbarvano (kot rumene lise);
3.
satsume, klementine, druge mandarine in njihovi hibridi:
a)
minimalna vsebnost soka:
– satsume, druge mandarine in njihovi hibridi: 33%, – klementine: 40%,
b)
obarvanost:
-
biti mora sortno značilna na najmanj 1/3 celotne površine plodu;
4.
pomaranče:
a)
minimalna vsebnost soka:
– sorti Thomson navel in Tarocco: 30%, – sorta Washington navel: 33%, – ostale sorte: 35%,
b)
obarvanost:
-
biti mora sortno značilna, vendar je lahko (ob upoštevanju časa obiranja in pridelovalnega območja) 1/5 celotne površine plodu svetlo zelene barve;
5.
grenivke:
a) minimalna vsebnost soka: 35%, b) minimalna vsebnost sladkorja (samo sorta Oroblanco): 9%,
c)
obarvanost:
-
biti mora sortno značilna; grenivke so lahko zelenkaste barve oziroma zelene barve pri sorti Oroblanco, če izpolnjujejo zahteve glede minimalne vsebnosti soka;
6.
pomela:
a) minimalna vsebnost sladkorja: 8%,
b)
obarvanost:
-
biti mora sortno značilna na najmanj 2/3 celotne površine plodu.