Kuhani jajčni izdelki (kuhana jajca na meter) morajo izpolnjevati tele pogoje:
1)
da so trde ali prožne konsistence;
2)
da so zunaj bele barve oziroma da imajo barvo kuhanega beljaka;
3)
da je v središčnem delu podolgovatega valja kuhana rumena vsebina rumenjaka;
4)
da ima izdelek značilen okus in vonj po kuhanem jajcu.