Pivo v prometu mora ustrezati naslednjim minimalnim zahtevam:
– da je bistro in brez usedlin, razen določenih vrst piva iz 13. člena tega pravilnika;
– da je ustrezne barve za poimenovano vrsto piva, tipičnega vonja in okusa;
– da vsebuje najmanj 3 g/l naravnega ogljikovega dioksida;
– da vsebnost alkohola ustreza označeni vrednosti;
– da ima pH vrednost od 3,8 do 5,0;
– da je jodna reakcija na škrob negativna;
– da vsebuje največ 20 mg/l žveplovega dioksida;
– da ima primerno peno glede na vrsto piva.