Žitne kašice in živila, namenjena dojenčkom in malim otrokom v dehidrirani (praškasti) obliki ne smejo vsebovati mikroorganizmov v višjih mejah kot je določeno v Uredbi Komisije (ES) št. 2073/2005 z dne 15. novembra 2005 o mikrobioloških merilih za živila (UL L št. 338 z dne 22. 12. 2005, str. 1) in:
–
bakterij vrste Salmonellae > 0/25 g (ml),
–
bakterij vrste Bacillus cereus > 100 cfu/1 g (ml).