7. člen
(pomožna tehnološka sredstva)
V proizvodnji kisa je, glede na tehnološko upravičenost, dovoljena uporaba naslednjih pomožnih tehnoloških sredstev:
-
kvasni ekstrakti, sladni pripravki, glukozni sirup in anorganske snovi, kot so fosfati, amonijeve soli in drugo, za oskrbo ocetno-kislinskih bakterij;
-
sredstva za bistrenje, čiščenje in filtriranje.