Meso klavne živine in divjadi se daje v promet v trupih, polovicah, četrtih in v glavnih kosih.
Glavni kosi mesa klavne živine in divjadi ter užitni deli smejo v promet tudi vnaprej pakirani s kostmi ali brez njih.
Z vsakega glavnega dela trupa so lahko na zahtevo potrošnika odstranjene kosti.