2. člen
(enote opazovanja in zbiranje podatkov)
V statistična raziskovanja mleka in mlečnih izdelkov so vključena:
1.
podjetja ali kmetijska gospodarstva, ki odkupujejo polnomastno mleko ali, v nekaterih primerih, mlečne izdelke neposredno od kmetijskih gospodarstev ali od podjetij iz druge točke tega člena, da bi jih predelali v mlečne izdelke;
2.
podjetja, ki zbirajo mleko ali smetano, da bi ga v celoti ali delno, brez kakršnekoli predelave, predala podjetjem iz prve točke tega člena.