6. člen
(prostor za razsek)
V obratih, kjer se izvaja zakol živali tako, da se na predhodni živali opravijo vse delovne operacije zakola pred zakolom naslednje živali (stacionarni posamični zakol), se lahko prostor, kjer se izvaja klanje živali, ne glede na določbe točke 3. Poglavja III Oddelka I Priloge III Uredbe 853/2004/ES, uporablja tudi kot prostor za razsek mesa, pod pogojem, da so postopki zakola in razseka časovno ločeni in da je zagotovljeno temeljito čiščenje in razkuževanje po končanem klanju oziroma pred pričetkom razseka. V takem primeru kapaciteta razseka ne sme preseči 250 ton mesa na leto.