6. člen
(vloga za zaščito z označbo višje kakovosti)
Vloga za zaščito kmetijskega pridelka oziroma živila z označbo višje kakovosti mora vsebovati:
a)
identifikacijske podatke o vlagatelju (osebno ime oziroma firmo, naslov oziroma sedež, enotno matično številko občana oziroma matično številko), pravno organizacijsko obliko in v primeru kmetijskega gospodarstva KMG-MID;
b)
soglasje certifikacijskega organa, ki ga je vlagatelj izbral za certificiranje;
c)
specifikacijo, ki obsega:
-
ime kmetijskega pridelka oziroma živila;
-
opis značilnosti kmetijskega pridelka oziroma živila, vključno s surovinami in fizikalnimi, kemijskimi, mikrobiološkimi in organoleptičnimi lastnostmi kmetijskega pridelka oziroma živila;
-
dokumentacijo, ki dokazuje, da kmetijski pridelek oziroma živilo po svojih lastnostih pozitivno odstopa od istovrstnih kmetijskih pridelkov oziroma živil ali od njihove kakovosti, če je ta predpisana;
-
opis postopka pridelave oziroma predelave oziroma priprave za trg za kmetijski pridelek oziroma živilo.