Minister, pristojen za kmetijstvo in prehrano, najkasneje šest mesecev po objavi tega pravilnika v Uradnem listu Republike Slovenije določi v skladu z zakonom, ki ureja kmetijstvo, strokovno organizacijo oziroma posameznike, ki organizirajo usposabljanje za delo kontrolorjev in strokovno izpopolnjevanje kontrolorjev.
Osebe, ki bodo opravljale delo kontrolorja, zaključijo usposabljanje s preizkusom znanja, s katerim se preverja, ali so pridobile potrebna znanja in se praktično usposobile za opravljanje dela kontrolorja. Preizkus znanja je sestavljen iz pisnega in praktičnega dela. Pisni del zajema poznavanje predpisov, metod in postopkov, ki so v veljavi pri ocenjevanju in razvrščanju trupov ovc in jagnjet v Republiki Sloveniji. Praktični del preizkusa znanja je uspešno opravljen, če pri 50-ih meritvah trupov na liniji klanja oseba, ki bo opravljala delo kontrolorja ni naredila več kot pet napak ali največ 10% pri posamezni nadzorovani lastnosti oziroma največ sedem napak ali največ 14% pri eni sami lastnosti, če pri drugih nadzorovanih lastnostih ni bilo napak.
Osebi, ki je uspešno opravila pisni in praktični del preizkusa znanja, izda imenovana strokovna organizacija oziroma posameznik iz prvega odstavka tega člena potrdilo o opravljenem preizkusu znanja za delo kontrolorja.