Cenilec je lahko sodni cenilec ali uradna oseba z visoko strokovno ali univerzitetno izobrazbo kmetijske ali živinorejske smeri. Imeti mora najmanj 5 let delovnih izkušenj.
Cenilec ne more opravljati cenitve v primerih, ko:
-
v isti zadevi nastopa kot stranka;
-
je v sorodstvenem razmerju s stranko;
-
obstajajo okoliščine, ki zbujajo dvom o tem, da bi cenitev opravil nepristransko.
Cenilec mora svoje delo opravljati strokovno, v skladu s pravili veterinarske stroke ter na podlagi predpisov o veterinarstvu in drugih predpisov.
Cenilec mora cenitev podati v času, ki mu ga določi inšpektor, in sicer v pisni obliki.
Cenitev mora biti podana natančno, pregledno in jasno ter mora vsebovati tudi obrazložitev. Cenitev mora temeljiti na ceniku živali, predmetov oziroma surovin, ki so predmet cenitve.