Kapitan ladje (nosilec živilske dejavnosti v prometu), ki v cisternah prevaža neembalirano tekoče olje in maščobe, ki so namenjene za uporabo v prehranske namene, mora voditi dokumentacijo o treh predhodnih tovorih, ki so se prevažali v omenjenih cisternah in o učinkovitosti postopkov čiščenja cisterne med posameznimi tovori.
Če je bil tovor pretovorjen, mora kapitan ladje, ki je prevzela blago, poleg dokumentacije iz prejšnjega odstavka, voditi tudi dokumentacijo, iz katere je razvidno, da je bil predhodni ladijski prevoz neembaliranega tekočega olja in maščob v skladu z določbami 2. člena tega pravilnika, in dokumentacijo o učinkovitosti postopka čiščenja med navedenima tovoroma na prvi ladji.
Kapitan ladje (nosilec živilske dejavnosti v prometu) ki je odgovoren za prevoz in postopek čiščenja, mora zagotoviti, da je bil ta postopek izveden v skladu z 4. členom pravilnika o higieni živil (Uradni list RS, št. 60/02), upoštevajoč vrsto predhodnega ladijskega tovora, ki se je prevažal v cisterni.
Kapitan ladje (nosilec živilske dejavnosti v prometu) mora na zahtevo zdravstvenega inšpektorja predložiti dokumentacijo iz prvega in drugega odstavka tega člena.