9. člen
(kategorije svežosti – posebne določbe)
(1)
Za ribe kostnice, ribe hrustančnice, glavonožce in škampe, ki so razvrščeni v kategorijo svežosti B, se ne morejo uveljavljati finančna nadomestila za umik rib in ribiških proizvodov s trga na osnovi prvega odstavka 64. člena zakona o morskem ribištvu (Uradni list RS, št. 56/02, v nadaljnjem besedilu: zakon).
(2)
Ribe kostnice, ribe hrustančnice, glavonožce in škampe, ki so razvrščeni v kategorijo svežosti ekstra, ne smejo imeti vtisnin, poškodb, madežev in močnega razbarvanja.
(3)
Ribe kostnice, ribe hrustančnice, glavonožci in škampi, ki so razvrščeni v kategorijo svežosti A, morajo biti brez madežev in razbarvanja. Dopusten je zelo majhen delež manjših vtisnin in površinskih poškodb.
(4)
Za ribe kostnice, ribe hrustančnice, glavonožce in škampe, ki so po svežosti razvrščeni v kategorijo svežosti B, je dopusten manjši delež z večjimi vtisninami in zunanjimi poškodbami; biti pa morajo brez madežev in močnejšega razbarvanja.
(5)
Po kategorijah svežosti se ne glede na predpise o zdravstveni ustreznosti rib in ribiških proizvodov pri ribah, hrustančnicah, glavonožcih in škampih upošteva prisotnost vidnih zajedavcev in njihov možni učinek na kakovost rib in ribiških proizvodov, in sicer po vrstah rib in ribiških proizvodih ter oblikah ponudbe.