Uporabljeni izrazi v tem pravilniku imajo naslednji pomen:
-
vinograd je strnjena površina, zasajena z vinsko trto, ki jo obdeluje isti pridelovalec oziroma skupina pridelovalcev, je enotno urejena (terasa ali vertikala) in ima enoten sistem obdelave (poti, ipd.). Kadar preko strnjene površine, ki jo obdeluje isti pridelovalec in je enotno urejena ter ima enoten sistem obdelave, poteka državna meja ali meja vinorodnega okoliša, je vsak del take površine samostojen vinograd;
-
predelava oziroma dodelava je vsak tehnološki proces, vključno s skladiščenjem, razen skladiščenja pridelkov in proizvodov, pakiranih za potrošnika;
-
izločeno grozdje, mošt, vino oziroma drug proizvod iz grozdja in vina je pridelek oziroma proizvod, ki je zaradi neustreznosti izločen iz nadaljnje pridelave, predelave oziroma prodaje ter se ga neškodljivo odstrani, oziroma, ki se predela v druge proizvode iz grozdja in vina, ki so v prometu brez oznake geografskega porekla;
-
dvolastnik je pridelovalec s stalnim prebivališčem v Republiki Sloveniji, ki ima vinograde v lasti oziroma v zakupu v obmejnih območjih držav, ki mejijo na Republiko Slovenijo, če prepelje grozdje, mošt, vino oziroma druge proizvode iz grozdja in vina na območje Republike Slovenije;
-
potrošnik je oseba, ki kupljenega pridelka oziroma proizvoda ne predeluje oziroma dodeljuje.
-
neto površina vinograda je površina, zasajena z vinsko trto, izračunana glede na število trsov in sadilne razdalje med njimi;
-
bruto površina vinograda je površina, zasajena z vinsko trto, vključno z obračališči in potmi v vinogradu, ki se od neto površine lahko razlikuje za največ 10% pri nagibu vinograda do največ 15%, za največ 25% pri nagibu 16% do največ 50% in za največ 30% pri nagibu nad 50%; izjemoma se lahko dokaže, da je dejanska bruto površina večja zaradi naravnih pogojev (zelo razgibana konfiguracija terena, poti…).