Proizvajalci Vipavskega pršuta, ki so do uveljavitve tega pravilnika za svoje proizvode uporabljali oziroma navajali ime Vipavski pršut, morajo pridobiti certifikat iz 4. člena tega pravilnika najpozneje v roku enega leta od dneva uveljavitve tega pravilnika. V primeru, da certifikata v roku niso pridobili, imena Vipavski pršut ne smejo več uporabljati oziroma navajati na svojih proizvodih.
6. člen
Pravilnik o Vipavskem pršutu s priznano geografsko označbo
Uradni list RS 43-2362/2007 objava 18. 5. 2007