Zaradi varovanja javnega zdravja in zdravja potrošnikov pred zdravstvenimi tveganji, ki so vezana na živila in prehrano, vključno s tveganji, ki se lahko pojavljajo v proizvodnji ali prometu živil, kot tudi varovanja interesov potrošnikov v zvezi z živili in prehrano, se ustanovi Urad za živila in prehrano kot organ v sestavi Ministrstva za zdravje.
Urad za živila in prehrano opravlja naslednje naloge:
Poleg nalog iz prejšnjega odstavka opravlja Urad za živila in prehrano tudi naslednje naloge: