Odgovorna oseba mora biti v prodajalnah na drobno prisotna najmanj 6 ur tedensko, ob določenih dnevih in urah, o čemer morajo biti kupci seznanjeni z obvestilom, ki visi na vidnem mestu v prodajalni.
O spremembah v zvezi s prisotnostjo odgovorne osebe v trgovini morajo biti kupci seznanjeni z obvestilom vsaj sedem dni pred predvideno spremembo. O vseh spremembah glede prisotnosti odgovorne osebe v trgovini, mora odgovorna oseba pisno obvestiti krajevno pristojnega kmetijskega inšpektorja.
Ne glede na prvi odstavek tega člena je lahko odgovorna oseba v obdobju zmanjšanega povpraševanja po FFS v prodajalni prisotna krajši čas, o čemer morajo biti kupci seznanjeni z obvestilom, ki visi na vidnem mestu v prodajalni. Krajevno pristojnega kmetijskega inšpektorja je treba o skrajšani prisotnosti odgovorne osebe pismeno obvestiti. Obdobje skrajšane prisotnosti skupno ne sme biti daljše od treh mesecev letno.