Poleg pogojev iz prejšnjega člena morajo biti izpolnjeni tudi naslednji pogoji:
1.
da so mesni izdelki:
(a)
pripravljeni s segrevanjem, nasoljevanjem, mariniranjem ali sušenjem, pri čemer je te postopke mogoče kombinirati s prekajevanjem ali zorenjem, ki se, če je mogoče, odvija v specifičnih mikroklimatskih pogojih. Pri tem je dovoljena uporaba dodatkov v skladu s pravilnikom o aditivih za živila. Mesnim izdelkom so lahko dodana tudi druga živila in začimbe;
(b)
pripravljeni, če je potrebno, z uporabo drugih mesnih izdelkov ali pripravkov;
2.
da se mesni izdelki, navedeni v prvi in drugi alinei točke A 7 prejšnjega člena, ne morejo poslati na ozemlje druge države članice EU in da je njihovo nacionalno ali lokalno trženje pod strogim nadzorom.