6. člen
(definicija in razvrščanje)
Oluščeno žito je izdelano z luščenjem ali z drugo ustrezno obdelavo zdravih in dobro očiščenih žitnih zrn in se razvršča zlasti kot:
Žitna kaša se poimenuje glede na vrsto žita, in sicer kot:
Oluščen riž se označuje kot riž.
Oluščena pira se označuje kot pira.