26. člen
(Jedilnica)
(1)
Jedilnica je prostor za strežbo jedi in pijač.
Ločimo:
-
jedilnico restavracije in
-
jedilnico gostilne.
(2)
Jedilnica restavracije ima:
-
1,5 m2 površine na vsak restavracijski sedež,
-
1 m2 površine na sedež v specializirani restavraciji,
-
opremo za shranjevanje strežnega inventarja.
(3)
Jedilnica gostilne (gostilniška soba) ima:
-
1 m2 površine na vsak gostilniški sedež,
-
točilno mizo, ki je odmaknjena od miz za goste najmanj 2m (če ni v posebnem prostoru).