48. člen
(Kavarna)
(1)
Kavarna mora imeti:
-
prostor za pripravo jedi (če nudi jedi),
-
prostor za strežbo, ki ima na vsak sedež najmanj 0,75 m2 površine,
-
posebno udobne sedeže,
-
prostor za glasbenike (če ima živo glasbo),
-
plesišče (če ima glasbo za ples),
-
urejeno garderobo ali obešalnike,
-
stranišče za goste,
-
garderobo in stranišče za zaposlene.
(2)
Kavarna nudi:
-
tople in hladne napitke,
-
slaščice in enostavne tople in hladne prigrizke,
-
brezalkoholne in alkoholne pijače,
-
dnevne časopise in revije.
Pijače strežejo na kavarniški način (strežba na tasi).
(3)
Priprava in strežba enostavnejših toplih jedi in slaščic je lahko v istem prostoru, če je priprava ločena od gostov s strežnim pultom in je izvajanje nečistih del izven prostora za pripravo jedi v skladu z določbo 24. člena tega pravilnika.