2. člen
(pomen izrazov)
Za potrebe tega pravilnika imajo uporabljeni izrazi naslednji pomen:
1.
hitro pokvarljivo živilo je živilo, katerega datum uporabe je označen z besedami "porabiti do" v skladu s predpisi ki urejajo splošno označevanje predpakiranih živil oziroma bi bilo tako označeno, če bi bilo predpakirano;
2.
vzorčevalec je uradni veterinar, uradni preglednik oziroma druga oseba, ki jo za odvzem uradnih vzorcev pooblasti generalni direktor Veterinarske uprave Republike Slovenije;
3.
embalaža za pečatenje so vrečke, posode ali druga embalaža označena z identifikacijsko oznako, ki jo po zapečatenju ni mogoče odpreti, ne da bi se pri tem embalaža ali pečat poškodovala na način, ki bi omogočil manipulacijo že zapečatenega vzorca.