10. člen Pravilnik o stopnjah običajnega odpisa blaga v...

10. člen

(1)

Stopnje običajnega odpisa blaga v slovenskih mlekarnah:

------------------------------------------------------------------------
Postopek, izdelki                            % kala     % kalo    % kalo
                                           surovine    dodatki embalaže
------------------------------------------------------------------------
Odkup mleka in dovoz do sprejema                1,0
Skladiščenje mleka v cisternah do
      predelave                                 0,1
Pasterizacija mleka in smetane                  1,0
Sterilizacija mleka in smetane                  1,0
Proizvodnja zgoščenega (evaporiranega)
      mleka                                    10,0                  1,0
Proizvodnja mleka v prahu                       6,0                  1,0
Pakiranje sterilnega mleka, priprava in
      pakiranje smetane ter napitkov            9,0        4,0       9,0
Pakiranje konzumnega mleka, smetane
      in napitkov                               5,0        4,0       6,0
Priprava in polnjenje fermentiranih
      izdelkov                                  6,0       10,0       6,0
Izdelava in pakiranje masla                     5,0                 10,0
Izdelava in pakiranje mlečnih sladoledov
      in vodnih desertov                        8,0       10,0      10,0
Izdelava in pakiranje svežih sirov, skute in
      vseh namazov                              5,0        4,0       6,0
Izdelava, zorenje in porcioniranje poltrdih
      sirov                                     8,0        2,0       6,0
Izdelava, zorenje in porcioniranje trdih
      sirov/do 70 dni zorenja                  16,0        2,0       6,0
Priprava in polnjenje nemlečnih napitkov
      (čaj, voda ipd.)                          7,0        4,0       9,0
Izdelava in polnjenje pudingov                 10,0       10,0       6,0
Izdelava in pakiranje topljenih sirov           2,0        4,0       1,0
Odtajevanje in pakiranje zamrznjenega
      masla                                     7,0                  1,0
------------------------------------------------------------------------

(2)

Odpis blaga v skladišču reprodukcijskega materiala od nabavljene količine na mesec (odpis, razsutje itd.):

Embalaža:                                                     1%
Dodatki:                                                      2%
Ostali materiali:                                           0,5%

Odpis blaga v skladišču reprodukcijskega materiala od nabavljene količine (odpis, razsutje itd.):

Embalaža:                                   1,5%
Dodatki:                                    2,5%
Ostali materiali:                           0,5%

(3)

Odpis blaga v skladiščih izdelkov v % od dneva končne predelave in zorenja do dneva izdaje v prodajno skladišče:

-----------------------------------------------------------------
Skupine izdelkov:                                          % kala
-----------------------------------------------------------------
Pasterizirano/konzumno mleko, smetana, napitki                1,0
Sterilizirano mleko, smetana, napitki                         1,0
Fermentirani izdelki                                          1,0
Mehki siri, skuta                                             1,0
Poltrdi siri                                                  1,0
Trdi siri                                                     2,0
Maslo                                                         1,0
Sladoledi in ostalo zamrznjeno blago                          1,0
Mleko v prahu, zgoščeno mleko                                 1,0
-----------------------------------------------------------------

Odpis blaga v skladiščih izdelkov v % od dneva končne predelave in zorenja do dneva izdaje v prodajno skladišče:

--------------------------------------------------------------
Skupine izdelkov                                        % kala
--------------------------------------------------------------
Pasterizirano/konzumno mleko, smetana, napitki             1,5
Sterilizirano mleko, smetana, napitki                      1,5
Fermentirani izdelki                                       1,5
Mehki siri, skuta                                          1,5
Poltrdi siri                                               1,5
Trdi siri                                                  2,5
Maslo                                                      1,5
Sladoledi in ostalo zamrznjeno blago                       1,5
Mleko v prahu, zgoščeno mleko                              1,5
--------------------------------------------------------------

Kalo proizvodov med transportom do prodaje je 1,5%.

(4)

Kalo proizvodov med transportom do prodaje je 1%.

Pravilnik o stopnjah običajnega odpisa blaga v proizvodnji hrane in pijač (kalo, razsip, razbitje in primanjkljaj)