– razsluzenje, vrenje 6%
B) VINO – mirna vina
a) Klet
Nega
– prvi pretok 3,5%
– drugi pretok 2%
– čiščenje, stabilizacija 3%
– filtracija 2%
– prekletenje 1,5%
Skladiščenje – čuvanje
– lesena posoda 0,30%/mesec
– betonska posoda 0,08%/mesec
– plastična posoda (poliester) 0,05%/mesec
– jeklena posoda 0,03%/mesec
– steklenična klet/arhiv 0,2%/leto
b) Polnilnica
– stekleničenje 2%
– skladišče gotovih proizvodov 0,3%
– odprto vino (natakanje) 1,5%
c) Transportni kalo (kalo na prevozu)
– steklenice 0,2%
– odprto/rinfuza 0,3%
C) VINO – peneča se vina – dodatno
a) Klasični postopek 17%
b) Charmat postopek 11%
D) EMBALAŽA
– lom praznih steklenic 7%
– izguba PVC nosilk 5%
– izguba palet 10%