(1)
Za določanje reducirajočih sladkorjev se mora uporabljati 6. metoda (Luff-Schoorlova metoda) iz priloge 2 in sicer za:
-
raztopino sladkorja,
-
raztopino belega sladkorja,
-
raztopino invertnega sladkorja,
-
raztopino belega invertnega sladkorja,
-
sirup iz invertnega sladkorja,
-
glukozni sirup,
-
sušeni glukozni sirup,
-
monohidrat dekstroze in
-
brezvodno dekstrozo.
(2)
Ne glede na prejšnji odstavek, se za določanje reducirajočih sladkorjev v enem ali več zgoraj naštetih izdelkov lahko uporabljata tudi 7. in/ali 8. metoda (Lane-ova in Eynonova metoda) iz priloge 2, pri tem, da mora minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano o tem takoj obvestiti Komisijo in ostale države članice.