V II. razred so razvrščeni vanilijini plodovi (stroki), ki morajo izpolnjevati naslednje pogoje:
-
da so celi in nepoškodovani, razen zaraslih razpok, ki ne smejo biti večje od polovice plodu;
-
da ne vsebujejo več kot 30% vode;
-
da vsebujejo najmanj 1% vanilina.