Sivka po tem pravilniku je posušeni cvet ali popek sivke (Lavandula spica L.), ki mora izpolnjevati naslednje pogoje:
-
da ne vsebuje več kot 11,5% vode;
-
da ne vsebuje več kot 8% celotnega pepela in ne več kot 2% pepela, netopnega v kislini;
-
da vsebuje najmanj 0,6 ml sivkinega eteričnega olja v 100 g izdelka;
-
da ne vsebuje več kot 2,5% drugih delov rastline in ne več kot 2,5% tujih primesi.