74. člen
(splošni pogoji za klanje gojenih divjih parkljarjev)
(1)
Gojene divje parkljarje je dovoljeno zaklati in obdelovati v registriranih obratih za klanje in obdelavo parkljarjev in kopitarjev.
(2)
Gojene divje parkljarje je treba obdelovati ob različnih časih kot goveda, prašiče, ovce in koze.
(3)
Izjemoma lahko VURS dovoli klanje gojenih divjih parkljarjev na posestvu izvora, če živali ni mogoče prevažati, ali zaradi zaščite osebja in živali, pod naslednjimi pogoji:
1.
nosilec dejavnosti mora za vsako izjemo klanja na posestvu zaprositi za dovoljenje;
2.
da ni ovir v zvezi s preprečevanjem in zatiranjem živalskih kužnih bolezni in s predpisi o načinu opravljanja veterinarsko-sanitarnega pregleda živali;
3.
da ima nosilec dejavnosti prostorske pogoje za zbiranje divjih živali za pregled;
4.
da ima nosilec dejavnosti naslednje minimalne pogoje za zakol in izkrvavitev živali:
-
opremo za omamljanje,
-
mesto, zaščiteno pred vremenskimi vplivi, za izkrvavitev živali v visečem položaju,
-
ploščad iz materiala, ki se lahko čisti za lovljenje krvi, in zbiralnik krvi;
5.
da se živali pred zakolom omami v skladu s 46. členom tega pravilnika. Streljanje živali lahko dovoli VURS le v izjemnih primerih;
6.
da se živali zakolje in izkrvavi v skladu s 47. členom tega pravilnika;
7.
da se zaklane in izkrvavljene živali takoj po zakolu obesi in v ustreznih higienskih pogojih prepelje v klavnico. Če prevoz ni mogoč v roku ene ure po zakolu, je treba trupe ohladiti in vzdrževati temperaturo med 0 °C in 4 °C. Zaklanim živalim je treba odstraniti notranje organe najkasneje tri ure po zakolu. Zaklane živali mora spremljati v klavnico predpisana veterinarska napotnica.