84. člen
(pogoji za obrate za preembaliranje živil)
(1)
Obrati za preembaliranje živil so lahko samostojni obrati, ali obrati v sklopu drugega registriranega obrata. Imeti morajo:
1.
prostor za sprejem in skladiščenje embaliranih oziroma pakiranih surovin oziroma živil;
2.
prostor ali ustrezno območje, zavarovano pred onesnaženjem, za odtajevanje zamrznjenih živil;
3.
prostor za skladiščenje zamrznjenega mesa;
4.
prostor ali ločeno mesto za odstranjevanje embalaže;
5.
prostor za obdelavo in ponovno embaliranje oziroma pakiranje surovin oziroma živil;
6.
skladišče ponovno embaliranih oziroma pakiranih surovin oziroma živil;
7.
pisalno mizo in omaro za uradnega veterinarja v primernem prostoru;
8.
prostor ali zabojnik za shranjevanje odpadne embalaže in odpadkov ter neustreznih surovin oziroma živil;
9.
skladišče materiala za embaliranje oziroma pakiranje;
10.
garderobe in sanitarije.
(2)
Glede higiene in načina dela se smiselno uporabljajo določbe 79., 80. in 81. člena tega pravilnika.