Pravilnik o eruka kislini

884. Pravilnik o eruka kislini

Na podlagi zakona o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili (Uradni list RS, št. 52/00 in 42/02) izdaja minister za zdravje v soglasju z ministrom za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

P R A V I L N I K
o eruka kislini*

Ta pravilnik določa najvišjo vsebnost eruka kisline v oljih, masteh ter mešanicah olj in masti namenjenih za prehrano ljudi ter v živilih, ki vsebujejo olja, masti ali mešanice olj in masti (v nadaljnjem besedilu: živila) ter analitske metode za določanje vsebnosti eruka kisline v teh živilih.

Vsebnost eruka kisline v živilih iz prejšnjega člena ne sme presegati 5%, preračunano na celotno vsebnost maščobnih kislin v maščobi.