Odkupna cena enega litra mleka se za proizvajalca izračuna po naslednji formuli:
OCP = M + B + K
OCP = odkupna cena za proizvajalca
M = (ME) x ugotovljeni % maščobe
ME = cena maščobne enote
B = (BE) x ugotovljeni % beljakovin
BE = cena beljakovinske enote
K = dodatek na kakovostni razred = IC x % povečanja oziroma zmanjšanja glede na
kakovostni razred in število somatskih celic (v skladu s 7. in 8. členom te
uredbe)
IC = izhodiščna cena mleka = cena mleka s 3,7% mlečne maščobe in 3,15% beljakovin