Generalna konferenca iz 3. člena konvencije zaseda v Parizu, skliče pa jo mednarodni odbor vsaj enkrat na šest let.
Namenjena je razpravam in sprejetju ukrepov, ki so potrebni za uveljavljanje in izpopolnjevanje metričnega sistema, ter potrjevanju novih temeljnih meroslovnih določitev, ki bi bile opravljene v obdobju med zasedanjema. Prejme poročilo mednarodnega odbora o opravljenem delu in s tajnim glasovanjem odloča o menjavi polovice mednarodnega odbora.
Na generalni konferenci glasujejo države; vsaka država ima en glas.
Člani mednarodnega odbora imajo pravico sodelovati na zasedanjih konference; hkrati so lahko tudi delegati svojih vlad.