Sklep o potrditvi učnega gradiva: Kuharstvo

Na podlagi 26. člena zakona o organizaciji in financiranju vzgoje in izobraževanja (Uradni list RS, št. 14/03) je Strokovni svet Republike Slovenije za poklicno in strokovno izobraževanje na 68. seji dne 3. 7. 2003 sprejel

Avtor: Pepika Levstek s sodelavci.

Letnik: 1.- 4.; 1.-3; 1.-2.

Predmet: kuharstvo.

Program: Gostinski tehnik; kuhar; Gostinsko-turistični tehnik (PTI).

Vrsta učnega gradiva: učbenik.

Ilustrator: Marija Prelog.

Recenzenta: dr. Verena Koch; mag. Marija Kodele; Bogomir Strohcack.

Lektor: Sonja Rižner.

Leto izdaje: 2003.

Čas veljavnosti: 5 let.

Vrsta potrditve: podaljšanje veljavnosti.

Založnik: DZS.

Naslov založnika: Mali trg 6, 1000 Ljubljana.

Urednik: Jana Šmagelj.