• PREDPIS

Pravilnik o kakovosti solate, kodrolistne endivije in endivije eskariol

OBJAVLJENO V: Uradni list RS 86-3814/2000, stran 10026 DATUM OBJAVE: 26.9.2000

RS 86-3814/2000

3814. Pravilnik o kakovosti solate, kodrolistne endivije in endivije eskariol
Na podlagi drugega odstavka 37. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravstvo
P R A V I L N I K
o kakovosti solate, kodrolistne endivije in endivije eskariol

1. člen

(splošna določba)
Ta pravilnik se uporablja za sorte sveže:

-

solate, vzgojene iz rodov Lactuca sativa L. var. capitata L. (mehkolistne in krhkolistne solate), Lactuca sativa L. var. longifolia lam. (vezivka) in za njune križance, ki so v prometu,

-

kodrolistne endivije, vzgojene iz rodu Cichorium endivia L. var. crispa Lam, ki so v prometu,

-

endivije eskariol, vzgojene iz rodu Cichorium endivia L. var. latifolia Lam., ki so v prometu.
Ta pravilnik se ne uporablja za solato rezivko in solato berivko ter za solato, kodrolistno endivijo in endivijo eskariol, namenjeno za industrijsko predelavo.

2. člen

(minimalne zahteve)
Solata in endivija:

-

morata biti nepoškodovani,

-

morata biti zdravi (solata ali endivija, ki gnije ali se kvari, tako da ni primerna za uporabo, mora biti izločena),

-

morata biti sveži,

-

morata biti neuveli,

-

morata biti čisti in obrezani (brez listov, ki so umazani od prsti ali drugega rastnega substrata),

-

morata imeti korenine odrezane blizu osnove zunanjih listov,

-

morata biti večinoma brez tujih vidnih delcev,

-

morata biti brez škodljivcev,

-

morata biti večinoma brez poškodb zaradi škodljivcev,

-

ne smeta uhajati v cvet,

-

morata biti suhi (brez zunanje vlage),

-

morata biti brez tujega vonja oziroma okusa,

-

morata biti ustrezno razviti, da lahko preneseta prevoz in rokovanje.
Solata je lahko rdečkasto razbarvana, če je to razbarvanje posledica nizkih temperatur med rastjo, razen če to močno vpliva na videz solate.

3. člen

(razredi)
Solata in endivija se uvrščata v dva razreda:

-

razred I in

-

razred II.

4. člen

(razred I)