na dokumentu
Nalaganje dokumenta...
Pravilnik o kakovosti jedilne soli
OBJAVLJENO V: Uradni list RS 46-2326/2018, stran 7498 DATUM OBJAVE: 6.7.2018
VELJAVNOST: od 21.7.2018 do 31.12.2025 / UPORABA: od 21.7.2018
RS 46-2326/2018
Verzija
4 / 4
Čistopis se uporablja od 1.1.2026 do nadaljnjega. Status čistopisa na današnji dan, 14.2.2026: AKTUALEN.
2326. Pravilnik o kakovosti jedilne soli
Na podlagi četrtega odstavka 64. člena Zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 45/08, 57/12, 90/12 – ZdZPVHVVR, 32/15, 27/17 in 22/18) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
P R A V I L N I K
o kakovosti jedilne soli
o kakovosti jedilne soli
1. člen
(vsebina)
Ta pravilnik določa pogoje glede kakovosti, označevanja in določanja skladnosti, ki jih mora v proizvodnji in prometu izpolnjevati sol, namenjena prehrani ljudi in proizvodnji živil.
2. člen
(postopek informiranja in klavzula)
(1)
Ta pravilnik se izda ob upoštevanju postopka informiranja v skladu z Direktivo (EU) 2015/1535 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 9. septembra 2015 o določitvi postopka za zbiranje informacij na področju tehničnih predpisov in pravil za storitve informacijske družbe (UL L št. 241 z dne 17. 9. 2015, str. 1).
(2)
Določbe tega pravilnika se ne uporabljajo za proizvode, ki se v skladu z nacionalno zakonodajo, ki zagotavlja enakovredno raven varovanja javnega interesa, kot je določena v zakonodaji Republike Slovenije, zakonito
-
proizvajajo oziroma tržijo v drugih državah članicah Evropske unije in Turčiji ali
-
proizvajajo v državah Evropskega združenja za prosto trgovino (EFTA), ki so hkrati podpisnice Sporazuma o Evropskem gospodarskem prostoru.
(3)
Ta pravilnik se izvaja v skladu z Uredbo (ES) št. 764/2008 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 9. julija 2008 o določitvi postopkov za uporabo nekaterih nacionalnih tehničnih pravil za proizvode, ki se zakonito tržijo v drugi državi članici, in o razveljavitvi Odločbe št. 3052/95/ES (UL L št. 218 z dne 13. 8. 2008, str. 21).
3. člen
(izrazi)
Izraza, uporabljena v tem pravilniku, pomenita:
a)
sol je kristalni proizvod, sestavljen pretežno iz natrijevega klorida (NaCl), pridobljen iz morja, rudnikov soli ali naravne slanice;
b)
jedilna sol je sol, namenjena prehrani ljudi in proizvodnji živil.
4. člen
(vrste jedilne soli)
(1)
Jedilno sol glede na izvor delimo na:
a)
evaporirano sol, ki se pridobiva z izparevanjem slane vode v industrijskih kristalizatorjih;
b)
kameno sol, ki se pridobiva s predelavo solne rude;
c)
morsko sol, ki se pridobiva z naravno kristalizacijo soli na solnih bazenih;
č)
sol iz naravne slanice, ki se pridobiva iz naravnih slanih izvirov in slanih jezer;
d)
nerafinirano morsko sol, ki se pridobiva z naravno kristalizacijo soli v solnih bazenih in lahko vsebuje vidne primesi naravnega izvora kot posledico kristalizacije in ročnega strganja soli na solnih bazenih;
e)
solni cvet, ki je vrsta morske soli, ki kot tanek sloj soli nastaja na površini zgoščevanja morske vode med postopkom kontinuiranega izparevanja pri tradicionalnem načinu proizvodnje soli.
(2)
Jedilno sol glede na velikost kristalov delimo na:
a)
fino sol, ki je drobno kristalizirana ali drobno mleta sol, katere delci so take velikosti, da jih najmanj 80 % gre skozi sito, katerega luknje so velikosti 1 mm2;
b)
grobo sol, ki je mleta ali nemleta sol, katere največ 50 % delcev gre skozi sito, katerega luknje so velikosti 1,25 mm2.
(3)
Soli drugega izvora, posebno soli, ki so pridobljene kot stranski proizvod industrijskih procesov, se ne sme uporabljati za prehrano ljudi in proizvodnjo živil.
5. člen
(aditivi)