Pravilnik o veterinarskih pregledih proizvodov...

4234. Pravilnik o veterinarskih pregledih proizvodov živalskega izvora pri trgovanju na teritoriju EU

Na podlagi četrtega odstavka 20. člena zakona o veterinarstvu (Uradni list RS, št. 33/01) izdaja minister za kmetijstvo gozdarstvo in prehrano

P R A V I L N I K o veterinarskih pregledih proizvodov živalskega izvora pri trgovanju na teritoriju EU*

I. SPLOŠNE DOLOČBE

1. člen

Ta pravilnik določa način opravljanja veterinarskih pregledov in nadzora nad proizvodi živalskega izvora, namenjenimi za prehrano ljudi pri trgovanju znotraj teritorija Evropske unije (v nadaljnjem besedilu: EU).

Določbe tega pravilnika se uporabljajo tudi za neharmonizirane proizvode, ki niso zajeti v Direktivah, naštetih v Prilogi 1, ki je sestavni del tega pravilnika, niti v Prilogi A in B Direktive 90/425/EGS.

2. člen

Izrazi, uporabljeni v tem pravilniku, imajo naslednji pomen:

-

harmonizirani proizvodi so proizvodi, za katere obstajajo enotni predpisi EU, ki so našteti v Prilogi 1;

-

neharmonizirani proizvodi so proizvodi, za katere ni enotnih predpisov EU, temveč pogoje zanje določi vsaka država članica EU posebej;

-

veterinarski pregled je katerikoli pregled oziroma administrativna formalnost po tem pravilniku, ki je namenjen zaščiti zdravja ljudi in živali;

-

trgovanje je trgovanje s proizvodi med državami članicami EU, ki ustreza pomenu Pogodbe o ustanovitvi Evropske Skupnosti;

-

evidentirani posredniki in distributerji so prvi prejemniki pošiljke na območju Republike Slovenije, ki proizvodov pred oddajo v promet ne obdelujejo, predelujejo ali preembalirajo;

-

obrat so zgradbe in prostori, kjer se proizvaja, skladišči ali predeluje proizvode;

-

komercialno skladišče je skladišče, ki ni pod veterinarskim nadzorom, vendar se nahaja znotraj registriranega obrata, ki je pod veterinarskim nadzorom;

-

grosistično skladišče je skladišče evidentiranih posrednikov in distributerjev, ki ni pod stalnim veterinarskim nadzorom;

-

teritorij EU so ozemlja iz Priloge 2, ki je sestavni del tega pravilnika;

-

nosilec dejavnosti je pravna ali fizična oseba, ki je lastnik ali upravljalec živilskega obrata in je odgovoren za zdravstveno ustreznost in varnost živil, ki jih daje v promet;

-

dokumenti so veterinarski in drugi dokumenti, ki so za posamezne proizvode določeni v skladu s predpisi EU.

3. člen

Veterinarske preglede in nadzor proizvodov, ki so namenjeni trgovanju na teritoriju EU, izvajajo uradni veterinarji za inšpekcijski nadzor pristojnih območnih uradov Veterinarske uprave Republike Slovenije (v nadaljnjem besedilu: uradni veterinarji).

II. ORGANIZACIJA IN OPRAVLJANJE VETERINARSKIH PREGLEDOV

4. člen

(1)

Trgovanje s proizvodi na teritoriju EU je dovoljeno pod naslednjimi pogoji:

-

da so proizvodi proizvedeni, pregledani in označeni v skladu s predpisi EU, ki določajo pogoje za namembne države,

-

da proizvode do navedenega končnega prejemnika spremlja veterinarski dokument.

(2)

Nosilci dejavnosti morajo zagotoviti sistem lastnih kontrol, da proizvodi izpolnjujejo zahteve iz prejšnjega odstavka.

(3)

Uradni veterinarji morajo izvajati redne preglede v obratih oziroma pri nosilcih dejavnosti, od koder se pošiljke dajejo v promet. S pregledi se preverja, če proizvodi, ki so namenjeni trgovanju na teritoriju EU, izpolnjujejo pogoje iz veterinarskih predpisov EU oziroma v primeru neharmoniziranih proizvodov, pogoje namembne države članice EU.

(4)

Če se proizvodi pošiljajo na več namembnih krajev z istim prevoznim sredstvom, jih je potrebno razdeliti v toliko pošiljk, kolikor je namembnih krajev. Vsako pošiljko mora spremljati predpisan veterinarski dokument.