inšpekcijski ukrep na področju varnosti živil
Sentenca
Inšpekcijski ukrep na področju varnosti živil je upravni akt, s katerim pristojni organ nosilcu dejavnosti naloži vzpostavitev ustreznih programov za zagotavljanje skladnosti z mikrobiološkimi merili. Nosilec dejavnosti je dolžan zagotoviti celovit program vzorčenja živil, vode in delovnih površin, ki vključuje jasne parametre o predmetu, pogostosti in metodologiji analiz (4., 5. člen Uredbe 852/2004, 23. člen ZVMS). Vsako odstopanje od predpisanih standardov vzorčenja zahteva predhodno utemeljitev in uradno odobritev pristojnega organa.
Iz posameznih sodb
-
V obravnavanem primeru je bil ukrep inšpektorja utemeljen, ker tožeča stranka ni imela opredeljenega programa vzorčenja vode in brisov površin ter ni izkazala pogojev za zmanjšanje pogostosti vzorčenja po Uredbi 2073/2005.
sodba I U 2180/2009 — Upravno sodišče