označevanje predpakiranih živil
Sentenca
Nosilec živilske dejavnosti je dolžan zagotoviti, da so predpakirana živila, ki so z mikrobiološkega vidika hitro pokvarljiva, ustrezno označena z rokom uporabnosti z navedbo 'porabiti do'. Lasten sistem HACCP in izvedene študije sledljivosti ne odvezujejo zavezanca od zakonske obveznosti označevanja živil, saj vzorčenje in notranji nadzor ne nadomeščata zahtev po obveščanju potrošnikov o varnosti živila. Obveznost označevanja je neodvisna od zagotavljanja mikrobiološke ustreznosti preko drugih varnostnih protokolov (3. člen Pravilnika o splošnem označevanju živil).
Iz posameznih sodb
-
Sodišče je poudarilo, da se zavezanec ne more izogniti obveznosti označevanja hitro pokvarljivih solat s sklicevanjem na lasten sistem HACCP in študijo sledljivosti.
UPRS sodba I U 900/2012 — Upravno sodišče